Vi växer och söker Area Manager till vårt operationsteam på huvudkontoret

Pincho Nation är en banbrytande restaurangkedja med ett unikt koncept där mat, dryck och upplevelse förenas i en härlig atmosfär. Vi har utvecklat ett av världens mest digitaliserade restaurangkoncept. För över tio år sedan slog vi upp dörrarna till vår allra första Pinchosrestaurang. Idag har vi vuxit till en franchisekedja med 90 restauranger i Norden, och vår allra första, men definitivt inte sista, i Tyskland.

Om rollen

Som Area Manager Franchise spelar du en central roll i vår fortsatta expansion. Rollen handlar om att skapa rätt förutsättningar för våra restauranger att leverera kvalitet, service och en fantastisk gästupplevelse – varje dag.

Du ansvarar för att kvalitetssäkra och utveckla den operativa driften i din region, och nyckeln i uppdraget är att bygga starka, långsiktiga och professionella relationer med varje franchiseorganisation.

Du rapporterar till COO och ingår i vårt operationsteam, ett dynamiskt gäng som arbetar med driftsoptimering på fem marknader och för alla våra 90 restauranger. Teamet består av personer med gedigen bakgrund inom restaurangdrift, men med olika spetskompetenser.

Som Area Manager Franchise kommer du att arbeta nära våra franchisetagare, restaurangchefer och interna avdelningar på huvudkontoret.

Huvudsakliga arbetsområden

Utgångspunkten i en Area Managers arbete är vår operativa process. Grunden läggs i den affärsplan som varje restaurang tar fram tillsammans med sin Area Manager i början av året. Där identifieras mål, fokusområden och aktiviteter som skapar riktning för året. Arbetet följs sedan upp genom kvalitetssäkrande och supporterande restaurangbesök, där du säkerställer genomförande, utveckling och resultat.

I övrigt är följande fyra områden av stor vikt:

 Relation & kommunikation

• Bygga och bibehålla starka relationer med franchisetagare och deras nyckelpersoner.
• Vara bryggan till huvudkontoret och säkerställa tydlig och effektiv kommunikation med övriga avdelningar.

Franchisesupport & driftsoptimering

• Arbeta nära restaurangerna för att skapa stabil, lönsam och välfungerande drift.
  
• Arbeta datadrivet med försäljningsutveckling, kvalitet och gästupplevelse.
  
• Coacha, utveckla och motivera teamen mot gemensamma mål.
  

Kvalitetssäkring & utbildning

• Säkerställa att restaurangerna följer våra rutiner, koncept och varumärkesriktlinjer.
  
• Genomföra restaurangbesök, uppföljningar och fokusområden för att driva utveckling.
  
• Säkerställa att restaurangerna använder Pinchos verktyg och driftstöd.
  
• Utbilda i våra system, rutiner och nyckelprocesser.
  

Utvecklingsprojekt

• Delta i driftsrelaterade projekt.
  
• Bidra med kompetens inom utbildning, rutiner, verktyg, driftsutveckling och konceptfrågor.
  
• Vara en aktiv del av Pinchos internationella expansionsresa och stötta vid nyöppningar och etablering på nya marknader.
  

Erfarenheter och kompetenser vi tror att du har

• Erfarenhet av ledarskap inom restaurang eller annan del av hospitalitybranschen.
• Meriterande om du har erfarenhet från franchiseverksamhet.
• Stark förmåga att coacha, utveckla och engagera andra.
• God förståelse för restaurangdrift, försäljningsutveckling och gästupplevelse.
• Trivs i en roll där du arbetar både självständigt och i team.
• Van vid att planera din egen tid och skapa struktur i ett högt tempo.
• Förmåga att etablera relationer och skapa tillit.

Om tjänsten

Det här är en resande roll där du regelbundet besöker restaurangerna i din region och själv ansvarar för att planera och strukturera ditt arbete. Tjänstens placeringsort är flexibel, vårt huvudkontor ligger i centrala Göteborg, men du kan bo på annan ort i Sverige. Anställningen är en tillsvidareanställning med en inledande provanställning på sex månader.

Ansökan

Urval sker löpande och tillsättning enligt överenskommelse.

För frågor om rollen är du välkommen att kontakta:
COO Mikaela Widell – mikaela.widell@pinchos.se
HR Chef Johanna Hagström – johanna.hagstrom@pinchos.se

Hoppas vi ses!